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乐清被授予“浙江省特色药膳发源地县(市、区)”称号

昨日,在全国(磐安)药膳产业发展论坛上,浙江省“十佳药膳”评选结果正式公布并颁奖。乐清市瓯越楼文化主题餐厅的“鲜石斛炖瓯越跳干鱼”入选浙江省“十佳药膳”,冯志远石斛科技有限公司的“冯志远宝贝”,城南瓯甸主题餐厅的“石斛药膳”,浙江聚优品生物技术有限公司的“金玉仙鱼”入选浙江省“十佳药膳”提名奖。乐清市被授予“浙江省特色药膳原产地县(市、区)”称号。

铁皮石斛原料用于煮汤、烹饪、榨汁、泡茶、泡酒等方式。它们有很长的食用历史,但是它们还没有获得在国家一级作为食品原料流通的资格。我市一直致力于促进铁皮石斛药食同源。乐清石斛产业协会多次向国家卫生委员会和相关部委以及相关省级部门和委员会报告。乐清各部门积极与上级沟通,为促进铁皮石斛药食同源做了大量工作。

目前,铁皮石斛的药食同源已有突破。去年年初,原国家卫生计生委发函确认铁皮石斛等9种物质的试生产为“中药和食品清单”。浙江和云南省将是为期两年的试产省份。去年11月,浙江省明确规定了浙江中医药大学的铁皮石斛地方食品安全标准和浙江省疾病预防控制中心的铁皮石斛叶片地方食品安全标准。今年1月28日至1月29日,浙江省食品安全地方标准“铁皮石斛花”和“铁皮石斛叶”开发小组对雁荡山铁皮石斛进行了调查。目前,这两项标准已经完成了协商过程。

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